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Inactivation of a non-pathogenic strain of E.coli by ionizing radiation

Mayer-Miebach, Esther; Stahl, Mario R.; Eschrig, Ute; Deniaud, L.; Ehlermann, Dieter A. E.; Schuchmann, Heike P.


Originalveröffentlichung
DOI: 10.1016/j.foodcont.2004.06.007
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Zitationen: 13
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsmonat/-jahr 10.2005
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 0956-7135, 1873-7129
KITopen-ID: 1000132201
Erschienen in Food Control
Verlag Elsevier
Band 16
Heft 8
Seiten 701–705
Nachgewiesen in Web of Science
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