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Wie gut sind unsere heutigen Entkeimungsverfahren? Abtöten von Mikroorganismen als stochastischer Vorgang

Pardey, Kevin K.; Schuchmann, Heike P.; Schubert, Helmar; Heinz, V.; Knorr, D.


Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsmonat/-jahr 08.2005
Sprache Deutsch
Identifikator ISSN: 0009-286X, 1522-2640
KITopen-ID: 1000132203
Erschienen in Chemie Ingenieur Technik
Verlag Wiley-VCH Verlag
Band 77
Heft 8
Seiten 1186-1188
Nachgewiesen in Scopus
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