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Biliquid Foams Containing Carotenoids

Ribeiro, Henelyta S.; Cruz, Robinson C. D.


Originalveröffentlichung
DOI: 10.1002/elsc.200403367
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 2005
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 1618-0240, 1618-2863
KITopen-ID: 1000132207
Erschienen in Engineering in Life Sciences
Verlag John Wiley and Sons
Band 5
Heft 1
Seiten 84–88
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