Measurement of attrition of agglomerated cocoa beverage powders: a comparison of Friabilator and vibration tests
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsmonat/-jahr | 11.2004 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0260-8774, 1873-5770 KITopen-ID: 1000132212 |
| Erschienen in | Journal Of Food Engineering |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 65 |
| Heft | 1 |
| Seiten | 101–108 |
| Nachgewiesen in | Web of Science Dimensions Scopus |