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Measurement of attrition of agglomerated cocoa beverage powders: a comparison of Friabilator and vibration tests

Gerhards, C.; Kaell, C.; Schubert, Helmar


Originalveröffentlichung
DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2004.01.002
Scopus
Zitationen: 4
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsmonat/-jahr 11.2004
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 0260-8774, 1873-5770
KITopen-ID: 1000132212
Erschienen in Journal Of Food Engineering
Verlag Elsevier
Band 65
Heft 1
Seiten 101–108
Nachgewiesen in Scopus
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