Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsdatum | 05.04.2013 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 0009-2509, 1873-4405 KITopen-ID: 1000132215 |
Erschienen in | Chemical Engineering Science |
Verlag | Elsevier |
Band | 92 |
Seiten | 126–133 |
Nachgewiesen in | Web of Science Dimensions Scopus |