| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsdatum | 15.02.2011 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0032-5910, 1873-328X KITopen-ID: 1000132224 |
| Erschienen in | Powder Technology |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 207 |
| Heft | 1-3 |
| Seiten | 353–361 |
| Nachgewiesen in | OpenAlex Web of Science Dimensions Scopus |