| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2010 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 1742-6588, 1742-6596 KITopen-ID: 1000132226 |
| Erschienen in | Journal of physics / Conference series |
| Verlag | Institute of Physics Publishing Ltd (IOP Publishing Ltd) |
| Band | 214 |
| Seiten | Art. Nr.: 012135 |
| Nachgewiesen in | Dimensions Scopus OpenAlex |