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Preparation and Flow Bahaviour of Oil-In-Water Emulsions Stabilised by Hydrophilic Silica Particles

Braisch, Brigitte; Köhler, Karsten; Schuchmann, Heike P.; Wolf, Bettina



Originalveröffentlichung
DOI: 10.1002/ceat.200900064
Scopus
Zitationen: 19
Web of Science
Zitationen: 19
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 2009
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 0930-7516, 1521-4125
KITopen-ID: 1000132230
Erschienen in Chemical Engineering & Technology
Verlag Wiley
Band 32
Heft 7
Seiten 1107–1112
Vorab online veröffentlicht am 01.07.2009
Nachgewiesen in Scopus
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