Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsdatum | 22.10.2012 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 0009-2509, 1873-4405 KITopen-ID: 1000132238 |
Erschienen in | Chemical Engineering Science |
Verlag | Elsevier |
Band | 81 |
Seiten | 209–219 |
Nachgewiesen in | Scopus Web of Science Dimensions |