| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsmonat/-jahr | 02.2011 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0255-2701, 1873-3204 KITopen-ID: 1000132241 |
| Erschienen in | Chemical engineering and processing |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 50 |
| Heft | 2 |
| Seiten | 220–225 |
| Nachgewiesen in | Web of Science OpenAlex Scopus Dimensions |
| Globale Ziele für nachhaltige Entwicklung |