Tiefgefrieren von Lebensmitteln
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1972 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | ISSN: 0017-4920 KITopen-ID: 1000132244 |
| Erschienen in | Grundlagen der Landtechnik |
| Verlag | VDI Verlag |
| Band | 22 |
| Heft | 2 |
| Seiten | 54–58 |