| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2021 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 2296-4185 KITopen-ID: 1000132361 |
| Erschienen in | Frontiers in Bioengineering and Biotechnology |
| Verlag | Frontiers Media SA |
| Band | 9 |
| Seiten | Art.-Nr.: 650631 |
| Nachgewiesen in | Web of Science Dimensions OpenAlex Scopus |
| Relationen in KITopen |