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Immobilization of microorganisms for the biological reduction of nitrate in fluid foods by inclusion in gels

Gerhards, Christian; Rathjen, Axel; Mayer-Miebach, Esther; Schubert, Helmar


Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Proceedingsbeitrag
Publikationsjahr 1992
Sprache Englisch
Identifikator ISBN: 3-527-28534-2
KITopen-ID: 1000132402
Erschienen in Bioprocess engineering, monitoring and controlling, applied genetics and safety, low molecular weight metabolites, environmental biotechnology : lectures held at the 10th DECHEMA Annual Meeting of Biotechnologists, June 1 - 3, 1992, Karlsruhe, F.R.G. Ed.: G. Kreysa
Veranstaltung 10th DECHEMA Annual Meeting of Biotechnologists (1992), Karlsruhe, Deutschland, 01.06.1992 – 03.06.1992
Verlag Wiley-VCH Verlag
Seiten 591-594
Serie DECHEMA biotechnology conferences ; 5, Pt. B
Bemerkung zur Veröffentlichung Sonderdrucknummer 93S46
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