Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsmonat/-jahr | 12.1999 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 0930-7516, 1521-4125 KITopen-ID: 1000132567 |
Erschienen in | Chemical engineering & technology |
Verlag | John Wiley and Sons |
Band | 22 |
Heft | 12 |
Seiten | 1051–1058 |
Nachgewiesen in | Dimensions Scopus Web of Science |