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Influence of continuous phase viscosity on emulsification by ultrasound

Behrend, O.; Ax, K.; Schubert, H.


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Originalveröffentlichung
DOI: 10.1016/S1350-4177(99)00029-2
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Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsmonat/-jahr 04.2000
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 1350-4177
KITopen-ID: 1000132574
Erschienen in Ultrasonics sonochemistry
Verlag Elsevier
Band 7
Heft 2
Seiten 77–85
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