Influence of temperature on sorption isotherms
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Proceedingsbeitrag |
| Publikationsjahr | 1986 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISBN: 1-85166-022-4 KITopen-ID: 1000132848 |
| Erschienen in | Food Engineering and process applications : proceedings of the Fourth International Congress on Engineering and Food held ... 7 - 10 July 1985 at Edmonton, Alberta, Canada. 1. Transport phenomena. Ed.: M. Le Maguer |
| Veranstaltung | 4th International Congress on Engineering and Food (ICEF 1985), Edmonton, Kanada, 07.07.1985 – 10.07.1985 |
| Verlag | Elsevier Applied Science |
| Seiten | 189–200 |