Fabrication of Nanoemulsions by Rotor-Stator Emulsification

Schaaf, Ulrike S. van der; Karbstein, Heike P.

Zugehörige Institution(en) am KIT	Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp	Buchaufsatz
Publikationsjahr	2018
Sprache	Englisch
Identifikator	ISBN: 978-0-12-811839-9 KITopen-ID: 1000132913
Erschienen in	Nanoemulsions : formulation, applications, and characterization. Ed.: Seid Mahd Jafari
Verlag	Academic Press
Seiten	141–174

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seit 27.06.2021