Imaging of Double Emulsions
Bernewitz, Richard; Guthausen, Gisela
; Schuchmann, Heike P.
; Schuchmann, Heike P.| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 2016 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISBN: 978-3-319-24733-5 KITopen-ID: 1000132916 |
| Erschienen in | Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers. Ed.: Nesli Sozer |
| Verlag | Springer |
| Seiten | 69–98 |
| Serie | Food Engineering Series |
| Nachgewiesen in | Dimensions Scopus |