Modeling extrusion processes
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 2015 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISBN: 978-1-78242-284-6 KITopen-ID: 1000132925 |
| Erschienen in | Modeling food processing operations. Ed.: Serafim Bakalis |
| Verlag | Woodhead Publishing |
| Seiten | 235–253 |
| Nachgewiesen in | Dimensions Scopus |