Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Proceedingsbeitrag |
Publikationsjahr | 2004 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | KITopen-ID: 1000132951 |
Erschienen in | ICEF 9 - International on Congress on Engineering and Food, Montpellier, 2004 |
Veranstaltung | 9th International Congress on Engineering and Food (ICEF 2004), Montpellier, Frankreich, 31.12.2004 |