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Controlled Simulations of Microwave Thermal Processing of Arbitrarily Shaped Foods

Knoerzer, Kai; Regier, Marc; Schubert, Helmar; Schuchmann, Heike P.


Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Proceedingsbeitrag
Publikationsjahr 2006
Sprache Englisch
Identifikator KITopen-ID: 1000132967
Erschienen in Proceedings, International Microwave Power Institute's 40th annual symposium : August 9 - 11, 2006, Boston, Massachusetts, USA
Veranstaltung 40th Annual International Microwave Symposium (2006), Boston, MA, USA, 09.08.2006 – 11.08.2006
Verlag International Microwave Power Institute (IMPI)
Seiten 213–216
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