Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Proceedingsbeitrag |
Publikationsjahr | 2006 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | KITopen-ID: 1000132968 |
Erschienen in | Proceedings. 4eme Congrès Mondiale de l’Emulsion, CME, du 3 octobre 2006 au 6 octobre 2006 à Lyon |
Veranstaltung | 4th World Congress on Emulsions (CME 2006), Lyon, Frankreich, 03.10.2006 – 06.10.2006 |
Seiten | 409 |