Sonderdruck aus dem Achema-Jahrbuch
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1973 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 1000132988 |
| Erschienen in | ACHEMA-Jahrbuch 1971/1973, Europäische Forschung und Lehre im Chemie-Ingenieur-Wesen |
| Verlag | Gesellschaft für Chemische Technik und Biotechnologie (DECHEMA) |
| Seiten | 369–370 |
| Serie | Band 1 |