Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsmonat/-jahr | 12.2020 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 2405-8440 KITopen-ID: 1000133608 |
Erschienen in | Heliyon |
Verlag | Elsevier |
Band | 6 |
Heft | 12 |
Seiten | Art.Nr.: e05705 |
Vorab online veröffentlicht am | 14.12.2020 |
Nachgewiesen in | Scopus Dimensions |