Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Buchaufsatz |
Publikationsjahr | 1977 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | ISSN: 0340-5001 KITopen-ID: 1000134129 |
Erschienen in | Fortschritte der Verfahrenstechnik. Teil 15.1977 |
Verlag | VDI Verlag |
Seiten | 535-548 |
Serie | Fortschritte der Verfahrenstechnik ; 15 |