Ramanspektroskopie zur Füherkennung von Instabilitäten in Milchprodukten
Reiner, Jasmin
; Protte, Kristin; Hinrichs, Jörg
; Protte, Kristin; Hinrichs, Jörg| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Poster |
| Publikationsdatum | 29.11.2018 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 1000134140 |
| Veranstaltung | DLG-Forum FoodTec : Milch und Molkereiprodukte - Wie Technologie und Rezeptur Qualität und Sensorik beeinflussen (2018), Frankfurt am Main, Deutschland, 29.11.2018 |