Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Hochleistungsimpuls- und Mikrowellentechnik (IHM) |
Publikationstyp | Buchaufsatz |
Publikationsjahr | 2021 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISBN: 978-0-12-815782-4 KITopen-ID: 1000135156 |
HGF-Programm | 35.13.01 (POF III, LK 01) Biomassen und Vorbehandlung |
Weitere HGF-Programme | 38.05.01 (POF IV, LK 01) Anthropogenic Carbon Cycle |
Erschienen in | Innovative Food Processing Technologies. Ed.: K. Knoerzer |
Verlag | Elsevier |
Seiten | 241–252 |
Vorab online veröffentlicht am | 01.09.2020 |
Nachgewiesen in | Dimensions |