| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsdatum | 15.02.2021 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 2576-6422, 2576-6422 KITopen-ID: 1000135365 |
| Erschienen in | ACS applied bio materials |
| Verlag | American Chemical Society (ACS) |
| Band | 4 |
| Heft | 2 |
| Seiten | 1441–1449 |
| Vorab online veröffentlicht am | 02.02.2021 |
| Nachgewiesen in | OpenAlex Dimensions Scopus |