Spray drying of oil-in-water emulsions: oil droplet break-up during the atomization by pressure-swirl atomizers
Taboada, Martha L.; Gaukel, Volker
; Karbstein, Heike P.
; Karbstein, Heike P.
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Proceedingsbeitrag |
| Publikationsjahr | 2019 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 1000136214 |
| Erschienen in | 29th European Conference on Liquid Atomization and Spray Systems : Paris : 2-4 September 2019 |
| Veranstaltung | 29th European Conference Liquid Atomization & Spray Systems (ILASS 2019), Paris, Frankreich, 02.09.2019 – 04.09.2019 |