Untersuchungen zur Hochdruckhomogenisation von Milch
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Hochschulschrift |
| Publikationsjahr | 1972 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 1000136638 |
| Verlag | Universität Karlsruhe (TH) |
| Umfang | 151 S. |
| Art der Arbeit | Dissertation |
| Fakultät | Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik (CIW) |
| Institut | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Prüfungsdaten | Karlsruhe, Univ., Diss., 07.02.1972 |
| Prüfungsdatum | 07.02.1972 |
| Referent/Betreuer | Sontheimer, H. |