Zum Einfluß der Kavitation bei der Hochdruckhomogenisation von Öl-in-Wasser-Emulsionen
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Hochschulschrift |
| Publikationsjahr | 1979 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 1000136644 |
| Verlag | Universität Karlsruhe (TH) |
| Umfang | 66 S. |
| Art der Arbeit | Dissertation |
| Fakultät | Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik (CIW) |
| Institut | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Prüfungsdaten | Karlsruhe, Univ., Diss., 03.02.1979 |
| Prüfungsdatum | 03.02.1979 |
| Referent/Betreuer | Loncin, Marcel |