KIT | KIT-Bibliothek | Impressum | Datenschutz

Fraktionierte Kristallisation von Fett an einer gekühlten Fläche am Beispiel von Palmöl

Hahn, Günter


Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Hochschulschrift
Publikationsjahr 1979
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 1000136646
Verlag Universität Karlsruhe (TH)
Umfang 89 S.
Art der Arbeit Dissertation
Referent/Betreuer N.N.
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft
KITopen Landing Page