Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2021 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 0021-8561, 1520-5118 KITopen-ID: 1000137486 |
Erschienen in | Journal of Agricultural and Food Chemistry |
Verlag | American Chemical Society (ACS) |
Band | 69 |
Heft | 31 |
Seiten | 8838 - 8849 |
Nachgewiesen in | Dimensions Scopus Web of Science |