Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsmonat/-jahr | 09.2021 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 2076-3417 KITopen-ID: 1000137576 |
Erschienen in | Applied Sciences (Switzerland) |
Verlag | MDPI |
Band | 11 |
Heft | 17 |
Seiten | Art.-Nr.: 8008 |
Vorab online veröffentlicht am | 30.08.2021 |
Nachgewiesen in | Dimensions Scopus Web of Science |
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