| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsmonat/-jahr | 09.2021 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 2076-3417 KITopen-ID: 1000137576 |
| Erschienen in | Applied Sciences (Switzerland) |
| Verlag | MDPI |
| Band | 11 |
| Heft | 17 |
| Seiten | Art.-Nr.: 8008 |
| Vorab online veröffentlicht am | 30.08.2021 |
| Nachgewiesen in | Dimensions Web of Science Scopus OpenAlex |
| Globale Ziele für nachhaltige Entwicklung |