Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsmonat/-jahr | 12.2021 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 0006-3592, 1097-0290 KITopen-ID: 1000138414 |
Erschienen in | Biotechnology & bioengineering |
Verlag | John Wiley and Sons |
Band | 118 |
Heft | 12 |
Seiten | 4708-4719 |
Vorab online veröffentlicht am | 18.09.2021 |
Nachgewiesen in | Scopus Dimensions Web of Science |