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Traditional Medicinal Plants into New Traditions: A Botanical Study of Tulsi ($\textit{Ocimum tenuiflorum}$)

Ríos Rodríguez, Daniela

Abstract:

Traditionelle medizinische Pflanzen (TMP) wurden schon lange von Menschen für Gesundheitsanwendungen eingesetzt. Heutzutage werden einige TMP als „Superfood“ beworben. Allerdings ist es fraglich, ob TMP einfach als Lebensmittel angesehen werden können, weil manche TMP giftige Verbindungen beinhalten, z.B. Tulsi bzw. Heiliges Basilikum (Ocimum tenuiflorum). Diese TMP produziert das genotoxische Phenylpropanoid Methyleugenol (ME), synthetisiert aus dem Enzym Eugenol O-Methyltransferase (EOMT). Trotzdem wird es aktuell als „Superfood“ beworben. Zusätzlich besteht bei Tulsi die Gefahr Lebensmittelbetrug. ... mehr

Abstract (englisch):

Traditional medicinal plants (TMP) have been long used by humans for health purposes. Nowadays, several TMP are advertised as ‘superfoods’. Yet, it is questionable whether TMP should be straightforwardly considered as food products because some TMP have toxicologically relevant compounds, such as Tulsi or Holy Basil (Ocimum tenuiflorum). This TMP also produces the genotoxic phenylpropene methyleugenol (ME), synthesised by the enzyme eugenol O-methyltransferase (EOMT). However, it is currently advertised as a ‘superfood’. Moreover, Tulsi is susceptible to food fraud. Therefore, Tulsi was selected as the case study for this research. ... mehr


Volltext §
DOI: 10.5445/IR/1000139960
Veröffentlicht am 01.12.2021
Cover der Publikation
Zugehörige Institution(en) am KIT Botanisches Institut (BOTANIK)
Publikationstyp Hochschulschrift
Publikationsdatum 01.12.2021
Sprache Englisch
Identifikator KITopen-ID: 1000139960
Verlag Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
Umfang 117 S.
Art der Arbeit Dissertation
Fakultät Fakultät für Chemie und Biowissenschaften (CHEM-BIO)
Institut Botanisches Institut (BOTANIK)
Prüfungsdatum 20.10.2021
Referent/Betreuer Nick, P.
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft
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