| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsmonat/-jahr | 04.2022 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 8756-7938, 1520-6033 KITopen-ID: 1000142075 |
| Erschienen in | Biotechnology Progress |
| Verlag | John Wiley and Sons |
| Band | 38 |
| Heft | 2 |
| Seiten | Art. Nr.: e3230 |
| Vorab online veröffentlicht am | 30.12.2021 |
| Nachgewiesen in | Dimensions Web of Science OpenAlex Scopus |