| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsdatum | 04.01.2022 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 1528-7483, 1528-7505 KITopen-ID: 1000142423 |
| Erschienen in | Crystal Growth and Design |
| Verlag | American Chemical Society (ACS) |
| Band | 22 |
| Heft | 2 |
| Seiten | 1054–1065 |
| Vorab online veröffentlicht am | 09.08.2021 |
| Nachgewiesen in | Dimensions OpenAlex Web of Science Scopus |
| Relationen in KITopen | |
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