Untersuchung der Stablilität von Schmelzemulsionen: Erhalt der Produktqualität nach der Herstellung, beim Transport und Lagerung
Reiner, Jasmin
; Kaysan, Gina
; Karbstein, Heike P.; Kind, Matthias
; Kaysan, Gina
; Karbstein, Heike P.; Kind, Matthias| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) Institut für Thermische Verfahrenstechnik (TVT) |
| Publikationstyp | Vortrag |
| Publikationsdatum | 06.05.2021 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 1000143072 |
| Veranstaltung | Mitgliederversammlung der GVT - Wahl zum Projekt des Jahres 2021 (2021), Online, 06.05.2021 |