| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2022 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 2296-4185 KITopen-ID: 1000143768 |
| Erschienen in | Frontiers in Bioengineering and Biotechnology |
| Verlag | Frontiers Media SA |
| Band | 10 |
| Seiten | Art.-Nr.: 837965 |
| Nachgewiesen in | Dimensions Web of Science OpenAlex Scopus |