Numerical investigation of stresses leading to droplet deformation prior their breakup in high pressure homogenizers (HPH)

Rütten, Eva; Preiss, Felix Johannes; Karbstein, Heike P.

Numerical investigation of stresses leading to droplet deformation prior their breakup in high pressure homogenizers (HPH)

Rütten, Eva ¹; Preiss, Felix Johannes ¹; Karbstein, Heike P. ¹
¹ Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)

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seit 01.07.2022

Zugehörige Institution(en) am KIT	Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp	Poster
Publikationsdatum	28.06.2022
Sprache	Englisch
Identifikator	KITopen-ID: 1000148131
Veranstaltung	18th European Student Colloid Conference (ESC 2022), Szegedin, Ungarn, 26.06.2022 – 30.06.2022

Repository KITopen

Numerical investigation of stresses leading to droplet deformation prior their breakup in high pressure homogenizers (HPH)