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Numerical investigation of stresses leading to droplet deformation prior their breakup in high pressure homogenizers (HPH)

Rütten, Eva 1; Preiss, Felix Johannes 1; Karbstein, Heike P. 1
1 Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)


Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Poster
Publikationsdatum 28.06.2022
Sprache Englisch
Identifikator KITopen-ID: 1000148131
Veranstaltung 18th European Student Colloid Conference (ESC 2022), Szegedin, Ungarn, 26.06.2022 – 30.06.2022
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft
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