Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2022 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 0009-0352, 1943-3638 KITopen-ID: 1000151818 |
Erschienen in | Cereal Chemistry |
Verlag | American Association of Cereal Chemists |
Band | 100 |
Heft | 1 |
Seiten | 142-155 |
Vorab online veröffentlicht am | 03.10.2022 |
Nachgewiesen in | Scopus Dimensions Web of Science |