Oil mobility investigations in oleogels using NMR methods
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM) |
| Publikationstyp | Vortrag |
| Publikationsjahr | 2022 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 1000153122 |
| Veranstaltung | 15th International Conference on the Applications of Magnetic Resonance in Food Science (MRFOOD 2022), Århus, Dänemark, 07.06.2022 – 10.06.2022 |