| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Hochschulschrift |
| Publikationsdatum | 06.12.2022 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 1000153490 |
| Verlag | Karlsruher Institut für Technologie (KIT) |
| Umfang | xix, 232 S. |
| Art der Arbeit | Dissertation |
| Fakultät | Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik (CIW) |
| Institut | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Prüfungsdatum | 07.12.2021 |
| Referent/Betreuer | Hubbuch, Jürgen Guthausen, Gisela |