Nutzung von eisaffinitätschromatografischen Methoden zur Produktion von eisbindenden Proteinen für den industriellen Einsatz in Lebensmiteln
Gerhäuser, Julian 1; Gaukel, Volker
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1 Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
11 Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Poster |
| Publikationsjahr | 2023 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 1000157042 |
| Veranstaltung | Jahrestreffen der DECHEMA-Fachgruppen Hochdruckverfahrenstechnik (2023), Bochum, Deutschland, 13.03.2023 – 15.03.2023 |