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Nutzung von eisaffinitätschromatografischen Methoden  zur Produktion von eisbindenden Proteinen für den industriellen Einsatz in Lebensmiteln

Gerhäuser, Julian 1; Gaukel, Volker ORCID iD icon 1
1 Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)


Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Poster
Publikationsjahr 2023
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 1000157042
Veranstaltung Jahrestreffen der DECHEMA-Fachgruppen Hochdruckverfahrenstechnik (2023), Bochum, Deutschland, 13.03.2023 – 15.03.2023
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