The Fischbratküche: Fish and Chips in Germany
Sparenberg, Ole
1,2,3
1 Fakultät für Geistes- und Sozialwissenschaften – Institut für Geschichte (GESCHICHTE), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
2 Fakultät für Geistes- und Sozialwissenschaften (GEISTSOZ), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
3 Institut für Technikzukünfte (ITZ), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
1,2,31 Fakultät für Geistes- und Sozialwissenschaften – Institut für Geschichte (GESCHICHTE), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
2 Fakultät für Geistes- und Sozialwissenschaften (GEISTSOZ), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
3 Institut für Technikzukünfte (ITZ), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Geistes- und Sozialwissenschaften – Institut für Geschichte (GESCHICHTE) Institut für Technikzukünfte (ITZ) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 2013 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISBN: 978-0-9545027-7-5 KITopen-ID: 1000159154 |
| Erschienen in | Ingo Heidbrink/Matthew McCarthy (eds.), Fisheries Management in a Historical Perspective. Ed.: I. Heidbrink |
| Verlag | North Atlantic Fisheries History Association (NAFHA) |
| Seiten | 137-150 |
| Serie | Studia Atlantica ; 14 |