Possibilities and limits of modeling cavitation in high-pressure homogenizers – a validation study
Rütten, Eva 1; Leister, Nico
1; Karbstein, Heike P. 1; Håkansson, Andreas
1 Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
1; Karbstein, Heike P. 1; Håkansson, Andreas1 Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsmonat/-jahr | 01.2024 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0009-2509, 1873-4405 KITopen-ID: 1000163921 |
| Erschienen in | Chemical Engineering Science |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 283 |
| Seiten | 119405 |
| Vorab online veröffentlicht am | 20.10.2023 |
| Nachgewiesen in | Dimensions Scopus Web of Science |