Rhodamine B‐based lipase activity assay with natural substrates—development and application
Stemler, Charlotte Dorothea
1; Lorenz, Kim Karolin 1; Scherf, Katharina Anne 1
1 Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
1; Lorenz, Kim Karolin 1; Scherf, Katharina Anne 11 Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsmonat/-jahr | 02.2024 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0950-5423, 1365-2621 KITopen-ID: 1000167296 |
| Erschienen in | International Journal of Food Science & Technology |
| Verlag | John Wiley and Sons |
| Band | 59 |
| Heft | 2 |
| Seiten | 1063–1070 |
| Vorab online veröffentlicht am | 22.12.2023 |
| Nachgewiesen in | Scopus Web of Science Dimensions |