| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsmonat/-jahr | 06.2024 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 1085-9195, 1559-0283 KITopen-ID: 1000169350 |
| Erschienen in | Cell Biochemistry and Biophysics |
| Verlag | Springer |
| Band | 82 |
| Heft | 2 |
| Seiten | 839–847 |
| Vorab online veröffentlicht am | 22.02.2024 |
| Nachgewiesen in | Web of Science OpenAlex Scopus Dimensions |
| Globale Ziele für nachhaltige Entwicklung |