Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) KIT-Bibliothek (BIB) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsdatum | 29.10.2024 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 2365-6581, 2365-659X KITopen-ID: 1000169506 |
Erschienen in | Physical Sciences Reviews |
Verlag | De Gruyter |
Band | 9 |
Heft | 10 |
Seiten | 3273–3287 |
Vorab online veröffentlicht am | 28.02.2024 |
Nachgewiesen in | Dimensions Scopus |
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